Mexické rizoto s kuřecím masem Arroz con pollo

Slaninu nakrájejte a rozpusťte s olejem v hlubší pánvi. Přidejte kuřecí maso, orestujte doměkka a maso vyjměte. Do pánve přisypejte nakrájenou cibuli, česnek, rajčata, a postupně lehce opečte. Pak vmíchejte propláchnutou rýži, vraťte maso, zalijte částí vývaru, osolte, opepřete a duste doměkka. Podle potřeby míchejte...