Masové kuličky s pórkem

Na obalení: 100 ml mléka, 1 vejce, 1 lžíce nastrouhaného sýra, asi 3 lžíce polohrubé mouky, strouhanka

Z masa nakrájíme 8 menších plátků, které naklepeme, opepříme a osolíme. Na každý plátek položíme kolečko suchého salámu a kousek pórku. Svineme, upevníme párátkem a každou ruličku namočíme do těstíčka připraveného smícháním mléka, vejce, sýra a mouky. Necháme okapat a obalíme ve strouhance. Vložíme do rozehřátého tuku a smažíme po obou stranách dozlatova. Usmažené kousky odkládáme na papírový ubrousek, který odsaje přebytečný tuk. Podáváme s vařenými či jinak upravenými brambory a se zeleninovým salátem.