Mandlová bábovka s čokoládou

Moučníky a dezerty – inspirativní fotogalerie

Předehřejeme troubu na 170 stupňů, formu vymažeme a vysypeme strouhankou.Máslo vyšleháme se žloutky a moučkovým cukrem do pěny. Přidáme mouku, citronovou kůru, vanilkový cukr a mleté mandle, znovu prošleháme.Vmícháme mandlové lupínky a nakonec zlehka zapracujeme tuhý sníh z bílků. Polovinu těsta nalijeme do připravené formy, posypeme polovinou čokolády, zalijeme částí zbývajícího těsta, posypeme zbývající čokoládou a zalijeme zbývajícím těstem. Pečeme asi 45 minut.