Listový koláč s rajčetem, bazalkou a mozzarellou

V pánvi na 1 lžíci oleje opečeme drobně nasekanou cibuli s česnekem. Pak vmícháme nakrájená rajčata. Směs osolíme, opepříme a vaříme na velmi mírném ohni 15 minut bez pokličky. Omáčku poté necháme vychladnout. Plech s vyššími okraji vyložíme těstem rozváleným pomocí hladké...