Lisovaná bramborová polévka s celerem a koprem

Brambory oloupeme, drobně pokrájíme, nasypeme do vařícího vývaru, uvaříme do měkka, pak i s vývarem prolisujeme (nebo rozmixujeme). Drobně nakrájenou cibuli a na nudličky nakrájený celer podusíme na oleji, přidáme je k prolisovaným bramborům, osolíme, okořeníme a krátce povaříme. Do polévky přidáme žloutek rozmíchaný v mléce, polévku přihřejeme, avšak nevaříme.