Levandule

Levandule jako koření, léčivá bylinka, vonná rostlina, letnička i trvalka, do záhonu nebo do květináče se těší již velmi dlouhodobě obrovskému zájmu pěstitelů. Květy levandule mají odpradávna v domácnostech rozmanité způsoby využití.

Věděli jste například,  že čerstvé květy levandule se dají  také kandovat? Poté se jimi zdobí nejrůznější dezerty anebo se levandule přidává do marmelád. Levandule je vhodná do koupele, která má za cíl uklidňovat. Buďto do koupele přidáte litr silnějšího levandulového nálevu  anebo můžete naplnit látkový sáček levandulovými květy a ten pak zavěsit do proudu horké vody, která z ní bude vyplavovat silici i aroma.

Co se léčivých  účinků týče, může vám levandule pomoci od bolestí hlavy, vylepšit trávení  anebo provonět dech. Pro uklidnění nervů si připravte vonný nálev z 1 čajové lžičky květů na jeden šálek  vody. Velmi dobře se levandule hodí i do bylinných směsí, například v kombinaci s chmelovými šišticemi, třezalkou a meduňkou získáte rovněž skvělý uklidňující čaj.

Jihoevropská kuchyně s oblibou přidává levanduli i k masitým pokrmům. Využívají se zde ostře chutnající mladé lístky levandule. Připravit můžete ovšem i zmrzlinu nebo bábovku s levandulí.

Pro tentokrát jsme pro vás vybrali recept na přípravu kotlet na levanduli. Tradičně se na levanduli připravují kotlety skopové, k tomuto účelu však můžete zaměnit skopové kotlety za vepřové. Připravte si 4 ks kotlet, 1lžičku sekané levandule, 3 stroužky česneku, 1 cibuli a olej na smažení. Cibulku nakrájejte na jemno  a orestujte ji na  pánvi do růžova. Kotlety naklepejte, nařízněte jim okraje a potřete je česnekem utřeným se solí. Takto přichystané kotlety přidejte k cibulce na pánev, opečte je a přidejte levanduli. Vše podlijte vodou a duste pod poklicí v troubě , která byla předem vyhřátá. Ještě před koncem pečení sejměte poklici , tak kotlety dostanou hezkou barvu. Pokrm podávejte bramborem anebo s bramborovými knedlíky .

20.11.2011 12:00| autor: Zuzana Bohdalová

Čtěte dále

Chcete získávat nejnovější informace ze světa žen?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru vyplněním vaší emailové adresy.

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

*Newslettery vám budeme zasílat nejdéle 3 roky nebo do vašeho odhlášení. Více informací na mailové adrese: gdpr@femina.cz

Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde.

Nastavení cookie na tomto webu je nastaveno pro "povoleno cookies", aby vám poskytlo nejlepší možné prohlížení stránek. Pokud budete nadále používat tento web bez změny nastavení cookie nebo klepnete na tlačítko "Souhlasím" souhlasíte s podmínkami použití cookie.

Zavřít

TOPlist