Levandule

Věděli jste například,  že čerstvé květy levandule se dají  také kandovat? Poté se jimi zdobí nejrůznější dezerty anebo se levandule přidává do marmelád. Levandule je vhodná do koupele, která má za cíl uklidňovat. Buďto do koupele přidáte litr silnějšího levandulového nálevu  anebo můžete naplnit látkový sáček levandulovými květy a ten pak zavěsit do proudu horké vody, která z ní bude vyplavovat silici i aroma.

Co se léčivých  účinků týče, může vám levandule pomoci od bolestí hlavy, vylepšit trávení  anebo provonět dech. Pro uklidnění nervů si připravte vonný nálev z 1 čajové lžičky květů na jeden šálek  vody. Velmi dobře se levandule hodí i do bylinných směsí, například v kombinaci s chmelovými šišticemi, třezalkou a meduňkou získáte rovněž skvělý uklidňující čaj.

Jihoevropská kuchyně s oblibou přidává levanduli i k masitým pokrmům. Využívají se zde ostře chutnající mladé lístky levandule. Připravit můžete ovšem i zmrzlinu nebo bábovku s levandulí.

Pro tentokrát jsme pro vás vybrali recept na přípravu kotlet na levanduli. Tradičně se na levanduli připravují kotlety skopové, k tomuto účelu však můžete zaměnit skopové kotlety za vepřové. Připravte si 4 ks kotlet, 1lžičku sekané levandule, 3 stroužky česneku, 1 cibuli a olej na smažení. Cibulku nakrájejte na jemno  a orestujte ji na  pánvi do růžova. Kotlety naklepejte, nařízněte jim okraje a potřete je česnekem utřeným se solí. Takto přichystané kotlety přidejte k cibulce na pánev, opečte je a přidejte levanduli. Vše podlijte vodou a duste pod poklicí v troubě , která byla předem vyhřátá. Ještě před koncem pečení sejměte poklici , tak kotlety dostanou hezkou barvu. Pokrm podávejte bramborem anebo s bramborovými knedlíky .