Kynuté knedlíky s jablky

Suroviny

droždí

10 g

cukr

1 ČL

hrubá mouka

500 g

vlažné mléko

350 ml

vejce

1 ks

sůl

dle chuti

mouka na pracovní plochu

dle potřeby

jablka

500 g

citrónová šťáva

2 ČL

mletá skořice

4 ČL

moučkový cukr

4-5 PL

máslo

150 g

Postup přípravy:

Těsto: 10 g droždí, 1 lžička cukru, 500 g hrubé mouky, 350 ml vlažného mléka, sůl, 1 vejce, mouka na pracovní plochu

Náplň: 500 g oloupaných jablek, 2 lžičky citronové šťávy

Na posypání: 4 lžičky mleté skořice, 4-5 lžic moučkového cukru, 150 g rozpuštěného másla

Droždí rozemneme do hrnku, promícháme s cukrem a lžící mouky. Zalijeme 100 ml mléka, prošleháme, zakryjeme ubrouskem a necháme v teple vykynout, asi 15 minut. Zbylou mouku prosejeme do mísy, promícháme ji se solí, přidáme vejce a kvásek. Pomocí mléka zaděláme těsto, které necháme 1 hodinu v teple kynout. Jablka nastrouháme na hrubém struhadle a pokapeme citronovou šťávou. Pracovní desku pomoučíme, těsto vyklopíme, vyrobíme z něho váleček, který rozkrájíme na stejně velké kousky. Ty mírně zploštíme. Na každý rozdělíme náplň a dobře zabalíme. Ve velkém hrnci přivedeme k varu mírně osolenou vodu. Na pomoučeném prkénku necháme knedlíky ještě 10 minut kynout. Potom je zaváříme do vroucí vody. Pod poklicí vaříme asi 4 minuty. Potom je otočíme a vaříme ještě asi 2-4 minuty podle velikosti knedlíků. Skořici promícháme s cukrem. Uvařené knedlíky vyjmeme, propícháme dlouhou vidličkou, aby mohla odejít pára. Rozdělíme je na talíře, posypeme cukrovou směsí a přeléváme máslem.

Hodnocení

3.6  Hodnoceno: 7x |  Nechutnalo
12345
Chutnalo
18.5.2017 2:00| autor: Redakce

Související recepty podle typu kuchyně

Související recepty podle typu jídla

Související recepty podle náročnosti

Přečtěte si

Chcete získávat nejnovější informace ze světa žen?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru vyplněním vaší emailové adresy.

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

*Newslettery vám budeme zasílat nejdéle 3 roky nebo do vašeho odhlášení. Více informací na mailové adrese: gdpr@femina.cz

TOPlist