Kuskus se zeleninou na Marocký způsob

Kuskus zalijeme v míse studenou vodou, rukama promícháme, zbytek vody odlijeme a necháme 15 minut bobtnat. Znovu přelijeme vodou, promícháme, odlijeme vodu a necháme stát dalších 15 minut. Mezitím rozpálíme 60 ml olivového oleje ve vyšším hrnci, přidáme česnek, který za stálého...