Kuřecí roláda plněná ořechovou nádivkou

Suroviny

vykostěné kuře

1 ks

másla

50 g

sekaných ořechů (vlašské, pistáciové nebo jiné)

50 g

mléka

0,1 l

oleje

3 PL

rohlíky

4 ks

vejce

1 ks

bílky

4 ks

stonků jarní cibulky

3-4 ks

kousek kuřecích jater

bazalka, pepř, sůl

troška Vegety

Postup přípravy:

Plát z vykostěného kuřete opláchneme, očistíme a osušíme. Kůži mírně nakrojíme a plát trošičku naklepeme. Z obou stran osolíme a opepříme. Vnitřní stranu rolády poklademe plátky poloviny dávky másla a ořechovou nádivkou. Tu si připravíme z jarní cibulky, kterou jemně nakrájíme a osmahneme na oleji. K cibulce přidáme rozsekaná nebo rozmixovaná játra a rohlíky nakrájené na kolečka. Promícháme, pokapeme mlékem a necháme vychladnout.

Poté přidáme celé vejce, nasekané nebo rozmixované ořechy podle vlastního výběru, pepř, bazalku, trošku Vegety a sůl. Opět promícháme a nakonec opatrně vmícháme sníh ze 4 bílků. Takto nachystaný plát masa pečlivě svineme a svážeme. Na roládu položíme plátky másla z druhé poloviny dávky, zakryjeme alobalem a pečeme ve vyhřáté troubě. Během pečení občas podléváme horkou vodou. Chvíli před koncem odstraníme alobal a necháme dopéct.

Hodnocení

4.4  Hodnoceno: 10x |  Nechutnalo
12345
Chutnalo
6.3.2011 11:42| autor: vercza

Související recepty podle typu kuchyně

Související recepty podle typu jídla

Související recepty podle náročnosti

Přečtěte si

Chcete získávat nejnovější informace ze světa žen?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru vyplněním vaší emailové adresy.

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

*Newslettery vám budeme zasílat nejdéle 3 roky nebo do vašeho odhlášení. Více informací na mailové adrese: gdpr@femina.cz

Webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace, jak tyto stránky používáte, sdílíme se svými partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Pro více informací o nastavení cookies najdete zde.

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close

TOPlist