Kuřecí játra s pórkem a chilli omáčkou

Játra odblaníme a spolu s pórkem nakrájíme na kousky a promícháme. Přidáme omáčky, citrónovou šťávu a pepř a promícháme. Nadrobno nakrájenou slaninu necháme zesklovatět na suché pánvi, přidáme směs s játry a za stálého míchání prudce orestujeme a podle chuti osolíme. Podáváme jako předkrm s čerstvě usmaženými topinkami.