Krémová brokolicová polévka

Z rozehřátého tuku a mouky vysmažíme světlou zápražku. Brokolici očistíme a nasekáme najemno. Jíšku zalijeme vodou, rozšleháme a přidáme 2 kostky zeleninového bujónu. Vsypeme brokolici a polévku vaříme asi 15 minut. Pak polévku odstavíme z ohně, přidáme smetanu a mixérem polévku rozmixujeme do pěny. Nakonec...