Z mouky, změklé hery, žloutku a cukru vypracujte těsto a nechte ho zabalené 10 minut v chladu odpočinout. Rozdělte ho na stejné dílky a do každého vložte 1 oříšek. Uválejte kuličky a naskládejte je na plech vyložený pečicím papírem. Plech vložte do trouby vyhřáté na 180 °C a pečte 10 minut. Ještě teplé kuličky obalte ve vanilkovém cukru a nechte vychladnout.