Kachní stehna
Maso omyjeme a prosolíme. Vložíme do pekáče, podlijeme vodou a pečeme v předehřáté troubě při 180 stupních asi hodinu (doba pečení se mění podle druhu trouby). Posledních 15 minut zvýšíme teplotu na 200 stupňů. Tučné kachně musíme po stranách propichovat kůži, aby odtékal tuk....
Diskuze