Jihočeský kapr na víně s citrónem
Očištěného a vykuchaného kapra opláchneme a nasekáme na porce (podkovy), posolíme a opečeme na rozpáleném tuku po obou stranách. Mírně podlijeme horkou vodou a červeným vínem a podusíme. Vypečenou šťávu ochutíme citronovou šťávou, osolíme, zjemníme máslem a krátce provaříme. Jako příloha se hodí různě upravené brambory.
Je to dobrý recept, ale bez vína.
kapr ve spojení s vínem by se mohl líbit našemu tátovi
Tento recept pro milovníky kapra je velmi dobrý.