Jemné žloutkové řezy s polevou

zloutkove-rezy-1100x618.jpg Zdroj: archiv redakce

Suroviny

listové těsto

500 g

mléko

3 dl

pudinkový prášek s vanilkovou příchutí

1 balíček

vanilinový cukr

1 balíček

smetana ke šlehání

1/4 l

ztužovač

1 balíček

moučkový cukr

155 g

rum

1 PL

horká voda

1 PL

citrónová šťáva

1 PL

olej

několik kapek

Postup přípravy:

Žloutkový krém: 3 dl mléka, 1 balíček pudinkového prášku s vanilkovou příchutí, 1 balíček vanilinového cukru, 1/4 l smetany ke šlehání, 1 balíček ztužovače, 1 lžíce moučkového cukru

Ledová poleva: 150 g moučkového cukru, 1 lžíce rumu, 1 lžíce horké vody, 1 lžíce citrónové šťávy, několik kapek oleje

Vychlazené listové těsto vyválíme na plát silný 4 mm, který rozdělíme na pruhy široké asi 10 cm. Pruhy přeneseme na plech, na několika místech propícháme vidličkou a v hodně vyhřáté troubě upečeme dozlatova. Necháme vychladnout a polovinu pruhů potřeme krémem. Druhou polovinu nakrájíme na dílky, které položíme na krém, po ztuhnutí podle nich dokrojíme spodní pruhy těsta. Povrch ozdobně pocákáme ledovou polevou.

Příprava krému: z mléka, pudinkového prášku a vanilinového cukru uvaříme hustý pudink, který necháme za občasného zamíchání vychladnout. Smetanu ušleháme spolu se ztužovačem a cukrem a opatrně vmícháme do pudinku.

Příprava polevy: cukr zalijeme horkou vodou, přidáme ostatní suroviny a vymícháme dohladka.

Foto zdroj: profimedia.cz

Hodnocení

3  Hodnoceno: 12x |  Nechutnalo
12345
Chutnalo
2.7.2018 2:00| autor: Redakce

Související recepty podle typu kuchyně

Související recepty podle typu jídla

Související recepty podle náročnosti

Přečtěte si

Chcete získávat nejnovější informace ze světa žen?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru vyplněním vaší emailové adresy.

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

*Newslettery vám budeme zasílat nejdéle 3 roky nebo do vašeho odhlášení. Více informací na mailové adrese: gdpr@femina.cz

Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde.

Nastavení cookie na tomto webu je nastaveno pro "povoleno cookies", aby vám poskytlo nejlepší možné prohlížení stránek. Pokud budete nadále používat tento web bez změny nastavení cookie nebo klepnete na tlačítko "Souhlasím" souhlasíte s podmínkami použití cookie.

Zavřít

TOPlist