Jednoduchá koprová omáčka s vejci

Z másla a mouky umícháme světlou jíšku, kterou naředíme chladným mlékem cca 400 ml. Přidáme smetanu, osolíme, osladíme dle chuti, přidáme ocet a za občasného míchání na mírném plameni prováříme 20 minut, v průběhu vaření doléváme mléko. Nakonec přidáme na jemno nasekaný kopr a už nevaříme, výsledná chuť omáčky by měla býti spíše sladká. Podáváme s vejci a bramborami.