Játra na balkánský způsob

Játra odblaňte a nakrájejte na tenké proužky. Rajčata spařte, oloupejte a nakrájejte na kostky. Papriky zbavte jádřinců a nakrájejte na proužky. Cibuli oloupejte a nasekejte najemno. Na větší pánvi osmažte na rozpáleném oleji cibuli dožluta, vyjměte ji a dejte stranou. Do stejného oleje položte...