Jablkový koláč s ořechy

Polovinu jablek oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Pokapeme je citrónovou šťávou a smícháme s trochou cukru. Ostatní jablka jen omyjeme, zbavíme jádřinců, nakrájíme na osminky a také je pokapeme citrónovou šťávou. Žloutky ušleháme se zbylým cukrem do pěny, vmícháme olej a po částech zapracujeme mouku...