Jablečný pěnový pohár

Oloupaná jablka nakrájíme na menší kousky dáme do kastrolu, podlijeme trochou vody a rozdusíme na kaši. Mezitím si ušleháme z bílků tuhý sníh kam postupně zašleháváme citronovou šťávu a cukr. Kaši z jablek necháme vychladnout a pak do nich zlehka vmícháme sníh. Vzniklou pěnu...