Hrnková rychlá bábovka

V misce smíchám dva hrnky mouky s hrnkem cukru (klidně může být i cukr moučkový, ale poté dávám o čtvrt hrnku více cukru, než když dávám krystal), vanilkovým cukrem a s kypřícím práškem do pečiva. Poté přidám vajíčka, mléko, olej a dle chuti i citrónovou kůru, vše smíchám, do hladkého těsta vyšlehám šlehačem. Vymažu bábovkovou formu, naliji do ní polovinu těsta, do druhé půlky těsta přidám kakao a poctivě promíchám. Naliji do formy k první půlce těsta. Šoupnu ji do trouby na 160 stupňů tak cca 45-50 min. Po upečení posypu cukrem a podávám. Nikdy bábovka nevydržela dýl jak dva dny na stole, pokaždé se po ní zapráší.

Moučníky a dezerty – inspirativní fotogalerie

Tipy pro zpestření a obměnu: do světlé části těsta přidám i vymačkanou šťávu z citrónu, hned chutná citrónově, do tmavé části buď přidávám trochu skořice nebo skořicový cukr nebo nalámu třeba po Mikuláši zbytky čokolády z postaviček. Variace jsou různé.