Houbová smetanová polévka s koprem

Oškrábané brambory nakrájíme na kostky a vložíme do osolené vody. Zvolna uvaříme do měkka. V kastrolu na tuku osmahneme najemno nakrájenou cibuli, ke které přidáme očištěné pokrájené houby. Osolíme, opepříme a podusíme. Poté přidáme doměkka uvařené brambory, jemně nakrájený kopr, kysanou smetanu. Krátce prohřejeme.