Houbová směs s brandy

Sušené houby předem namočte do vroucí vody. Petrželku nasekejte. Čerstvé houby očistěte (větší žampióny oloupejte), u tužších druhů odřízněte nožičku. Nakrájejte je na kostičky, hlívu na plátky. V kastrolu rozehřejte olej a máslo, přihoďte nadrobno nasekanou cibuli a opečte. Přidejte česnek a houby a asi...