Přípravu začneme uvařením vajíček natvrdo. Po vychladnutí vejce oloupeme a nakrájíme nadrobno. Hermelín nastrouháme na hrubém struhadle. Dále si nadrobno nakrájíme cibuli a salám. Nastrouhaný hermelín smícháme s vajíčky, cibulí, taveným sýrem a salámem. Pomazánku můžeme mírně osolit, ochutit pepřem, případně bazalkou nebo jiným kořením, třeba i sušeným. Pomazánku natíráme na chléb, veku nebo celozrnné pečivo. Hodí se i na jednohubky nebo jako podklad na chlebíčky. Namazanou pomazánku můžeme ozdobit plátkem rajčete, papriky, sladkokyselé nebo čerstvé okurky. Pro efekt ještě můžete hotové chlebíčky či jednohubky posypat petrželkou nebo pažitkou.