Grilovaná zelenina s petrželkovou marinádou

Lilek nakrájejte na 1-2 cm silné plátky, posypte solí a nechte vypotit. Lilek osušte. Nakrájejte papriky a rajská jablíčka na půlky, červenou cibuli na silnější kolečka, cuketu na 2 cm silné plátky. V misce smíchejte olej s citrónovou šťávou, solí, pepřem, prolisovaným česnekem,...