Glazovaná krůtí prsa s džemem

Osolte 600 g krůtích prsíček vcelku, posypte je drceným pepřem, zakapejte citrónovou šťávou a nechte hodinku rozležet. Vložte je pod gril do trouby, potřete olejem a zvolna pečte doměkka. Během pečení prsa několikrát otočte a potřete olejem. Mezitím lehce zpěňte na lžíci...