Ful Nabed s rajčaty a fazolemi

Namočte nakrájenou cibuli do olivového oleje, dokud nezjemní. Přidejte karotku, česnek, kmín a krátce povařte. Vmíchejte rajčata, vývar, papriku, kajenský pepř, bobkové listy, sůl a pepř a zamíchejte. Vařte na středním ohni, dokud karotka nezměkne. Vmíchejte do polévky petržel, citrónovou šťávu a bílé fazole do polévky a jemně zahřejte. Polévku podávejte ozdobenou lístky máty.