Domácí majonéza se žloutky
Do pasterovaných solených žloutků postupně všleháme nebo vmixujeme jedlý olej tak, aby se vytvořila emulze ze žloutků a oleje. V průběhu vytváření emulze přidáváme stanovenou dávku octa, zpočátku olej přidáváme v malých dávkách do doby než se vytvoří dostatečné množství houstnoucí emulze.
Domácí majonéza se žloutky – dělávám jen, když zapomenu koupit.
Domácí majonéza je domácí
Dřív jsem občas udělala, teď už jen kupovanou – bez práce 🙂
Domácí majonéza se žloutky je zvláštná tými pasterovanými žltkami.
Já si ji raději koupím.
Domácí majonéza se žloutky vypadá moc dobře
Domácí majonéza je domácí