Domácí bramborové krokety s oříškem

Brambory oloupáme a nastrouháme. Přidáme mouku, žloutek, muškátový oříšek, sůl a pepř a propracujeme těsto. Namočíme si ruce, aby se nám k nim těsto nelepilo. Ve vysoké pánvi rozpálíme dostatečné množství oleje. Z bramborového těsta tvoříme šišky, které obalíme ve strouhance a upečeme dozlatova v oleji.