Chřest s marinovaným lososem

Marináda: Oloupaný zázvor nastrouháme, chilli papričku nakrájíme nadrobno, promícháme s nasekaným koriandrem, přelijeme olejem, limetkovou šťávou a osolíme. Lososa pomažeme marinádou a necháme v chladu asi 1 hodinu. Jarní cibulku povaříme ve vodě asi minutu, vhodíme do studené vody, rozřízneme na půlky a převážeme...