Chlebový dort

Suroviny

hladká mouka
800 g
vlažná voda
400 ml
mléko
80 ml
sůl
2 ČL
kmín
2 ČL
ocet
2 ČL
droždí
40 g
točenéný salám
40 g
tavený sýr
450 g
kečup
1 PL
horčice
1 PL
pomazánkové máslo
2 ks
česnek
4 stroužky
sýr Eidam
tatarka
máslo
suchý salám
šunka
vejce
okurka
paprika
rajče

Postup přípravy:

Chléb: 800 g hladké mouky,400 ml vlažné vody, 80 ml mléka, 2 lžičky soli, 2 lžičky kmínu, 2 lžíce octa, 40 g droždí 

Salámová pomazánka:40 g točeného salámu, 150 g taveného sýra, 1 lžíce kečupu, 1 lžíce hořčice, 2 pomazánková másla

Česneková pomazánka: 300 g taveného sýra, 4 stroužky česneku, sýr eidam, trocha tatarky, máslo

Na ozdobu: suchý salám, šunka, vejce okurka, paprika, rajče

V troše vlažné vody rozmícháme lžíci mouky, lžičku cukru a rozdrobené kvasnice. Do mísy prosejeme mouku, smícháme se solí a kmínem, přidáme ocet, vlažné mléko, zbytek vody a vzešlý kvásek. Vypracujeme vláčné těsto a necháme hodinu kynout.

Nakynuté těsto propracujeme. Vložíme ho do vymazané dortové formy a necháme ještě 20 minut kynout. Povrch potřeme vodou se solí a pečeme asi 35 min. při 180°C.

Z bochníku ořežeme kůrky, dvakrát ho vodorovně rozřízneme. Spodní plát potřeme salámovou pomazánkou (salám nastrouháme na jemném struhadle a smícháme s ostatními surovinami) a přiložíme druhý plát, který potřeme česnekovou pomazánkou. Přiklopíme posledním plátem a zdobíme dle vlastní fantazie.

Hodnocení

4.1  Hodnoceno: 11x |  Nechutnalo
12345
Chutnalo
19.8.2010 5:19| autor: Lenka Tůmová

Související recepty podle typu kuchyně

Související recepty podle typu jídla

Související recepty podle náročnosti

Přečtěte si

Chcete získávat nejnovější informace ze světa žen?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru vyplněním vaší emailové adresy.

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

*Newslettery vám budeme zasílat nejdéle 3 roky nebo do vašeho odhlášení. Více informací na mailové adrese: gdpr@femina.cz

Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde.

Nastavení cookie na tomto webu je nastaveno pro "povoleno cookies", aby vám poskytlo nejlepší možné prohlížení stránek. Pokud budete nadále používat tento web bez změny nastavení cookie nebo klepnete na tlačítko "Souhlasím" souhlasíte s podmínkami použití cookie.

Zavřít

TOPlist