Brambory se slaninou a smetanou

Brambory ve slupce uvaříme a vychladlé oloupeme a nakrájíme na kostky.Cibuli jemně nasekáme. Vejce rozšleháme se smetanou, pepřem a solí. Plátky slaniny opečeme na oleji a vyndáme z pánve. Na oleji osmažíme cibuli a brambory. Zalijeme vejci, přidáme slaninu a nakrájenou pažitku. Necháme na plotně dojít...