Brambory s hráškem a chilli papričkami

V pánvi se silným dnem rozehřejeme olej, přidáme oloupanou a na tenké plátky nakrájenou cibuli a osmahneme dorůžova. V misce smícháme rozetřený česnek, najemno nastrouhaný zázvor, kurkumu, najemno pokrájené zelené chilli papričky a vše přidáme do pánve k cibuli. Přilijeme 1, 5 dl vody a zakryté dusíme asi 5 minut. Mezitím oloupeme brambory a nakrájíme je na silnější plátky (asi 1 cm), vložíme je do pánve a asi 5 minut restujeme. Pak přidáme hrášek, zbylou vodu, zakryjeme pokličkou a vaříme asi 10 minut, až jsou brambory měkké. Na talíři ozdobíme lístky koriandru, pokud ho nemáme, můžeme použít libeček.