Bramborový pudink se sušeným ovocem

Brambory oloupeme, uvaříme v osolené vodě doměkka. Vodu slijeme, brambory rozmačkáme a necháme vychladnout. Ovoce omyjeme, osušíme a překrájíme na menší kousky. Vejce vyšleháme s cukrem a citronovou kůrou, vmícháme brambory, ovoce a prášek do pečiva. Hmotu rozdělíme do vymazaných a vysypaných formiček, vršek uhladíme. Formy...