Bramborovo-kedlubnové placky

Brambory a kedlubny nastrouháme na hrubém struhadle a s moukou, solí, na drobno nasekanou cibulí a vejcem dobře promícháme.

Na pánvi opékáme silnější placky takto: Upečeme z jedné strany, otočíme, rozetřeme na ni 2-3 lžíce smetanové směsi (podle velikosti placky) a dopečeme. Ihned podáváme.

Smetanová směs: do smetany nastrouháme sýr nebo rozdrobíme brynzu a dobře rozmícháme.