Bramborové nočky se sýrovou omáčkou

Předem uvařené a vychladlé brambory oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle, osolíme, přidáme mouku, vejce, prášek do pečiva a zpracujeme těsto. Z těsta utvoříme válečky, které nakrájíme na cca třícentimetrové kousky. Vidličkou každý váleček mírně přimáčkneme a uvaříme ve vroucí vodě jako knedlíky. Hotové...