Barevný hovězí závitek se sýrem a salámem

Maso z obou stran naklepeme, osolíme a opepříme. Potom každý plátek z jedné strany potřeme hořčicí, poklademe plátky salámu, eidamem, zase kolečky salámu, které potřeme žervé a posypeme pažitkou. Plátky zavineme a omotáme nití. V rozehřátém oleji s máslem je ze všech stran opečeme. Závitky podlijeme...