Bačovský závin s klobásou a oštěpkem

Brambory ve slupce uvaříme v osolené vodě do měkka. Necháme vychladnut. Studené brambory nastrouháme nebo umeleme na masovém strojku, přidáme prosátou mouku, 1 vejce, sůl a vypracujeme tuhé těsto.  Z těsta vyválíme podlouhlý plát, do středu uložíme klobásu (otřeme ji ubrouskem)...