Alsasský šugrut se zelím a slaninou
1. Pro přípravu je nutný nerezový hrnec se silným dnem, případně silný hliníkový hrnec s nepřilnavou vrstvou. Původně se toto jídlo dělalo v litinovém hrnci ale na plotně kde bylo teplo rovnoměrněji rozloženo. 2. Ze slaniny nakrájíme tolik cca 5 mm...
Polievka má naozaj francúzsky názov, ale chuť polievky je československá.
Alsasský šugrut je příšerný název. Dala bych tomu české pojmenování.