Zázvorový čaj
Čerstvý zázvor umyjeme, oloupeme, ukrojíme asi pět koleček cca 3-5 mm silných, vložíme do 1 litru vody a vaříme zvolna 2-5 min. Pak scedíme, můžeme přidat třeba zelený (ne děti) nebo ovocný čaj pro dochucení, osladit medem nebo přírodním cukrem. Popíjíme během dne.
Polévka ke snížení váhy a cholesterolu
60g kozince (huangqi), 60g porie houba (fuling), 15 g černých hub (Jidášovo ucho), 12 vypeckovaných červených datlí, ½ šálku ječných krup, cca 3 cm nakrájeného čerstvého zázvoru, 7 šálků zeleninového nebo kuřecího vývaru, 3 nakrájené celerové natě, 3 nakrájené červené řepy, 8 hub shii-take, 3 stroužky česneku, ½ šálku petrželky.
Kozinec dejte do plátěného sáčku a vařte ve vývaru spolu s bylinami a kroupami 60 min. Pak přidejte celerovou nať, řepu, houby a rozmačkaný česnek, vařte ještě 20 min. Vyndejte kozinec, přidejte petrželku, povařte ještě 3 min. a podávejte.
Polévka na rozpouštění hlenu
8g sušené kůry čínské mandarinky (chenpi), 15g mandlí, 1 čerstvá hruška, 1 šálek ředkve, cca 5 cm čerstvého zázvoru.
Mandarinku vaříme cca 15-30 min., můžeme ponechat, pokud je měkká a přidáme zbylé, nakrájené na malé kousky. Vaříme do měkka a podáváme.
Potřebné suroviny zakoupíte v prodejnách zdravé výživy nebo na internetu. Jednotlivé čínské byliny zde uvedené si můžete objednat na http://www.khur.cz/clanky/recepty.htm
Poradnu TČM, kde Mudr.Petr Khür odpovídá na Vaše dotazy, naleznete stránkách iFeminy.cz .-)
