5 netradičních tipů na super občerstvení pro mlsné koledníky

Jejich příprava je snadná, vypadají lákavě a navíc chutnají skvěle. Neplánuj nic náročného a namísto postávání u plotny, se věnuj sama sobě, nebo svému partnerovi. V krámě chňapni po rozváleném těstě a naplň ho dle libosti. Pánové určitě nepohrdnou nivou, nebo kysaným zelím s anglickou, ale ani s náplní ze špenátu nešlápneš vedle. Osvědčená je i klobáska nebo klasika v podobě šunky se sýrem.

Tip: Tlačí tě čas? Místo šneků dej péct slaný závin, bude mnohem šťavnatější. 

Sladká verze: Pro mlsné jazýčky doporučujeme listové těsto potřít arašídovou pomazánkou, žloutkem a zasypat nasekanými mandlemi. Pokud máš doma sladkou pomazánku z lískáčů, zasyp šneky jádry lískových oříšků. Famózní jsou i s náplní z pudinku nebo máku, chybu neuděláš ani s tvarohem. 

. Zdroj: archiv redakce

Zkusit můžeš také kremrole a stále si vystačíš s listovým těstem, které namotáš na pečící trubičky a po upečení naplníš náplněmi. Fantazii se meze nekladou, takže můžeš udělat náplň s česnekovou, nivovou, hermelínovou, nebo křenovou pomazánkou. Pro opravdové fajnšmekry je tu varianta s chřestem. 

Tip: Z listového těsta upečeš i skvělé tyčinky, postačí ti k tomu radýlko na pizzu, žloutek na potření a ingredience na posypání (mořská sůl, mák, sezam, kmín, lněné semínko) a dobrota je během pár minut na stole.

Pro mlsné jazýčky: Když už budeš mít kremrole upečené, byla by škoda jich pár nenaplnit i nějakou sladkou náplní. Vystačíš si třeba jen se šlehačkou, nebo krémem z vyšlehaných bílků a cukru, ale můžeš zkusit i čokoládový krém nebo obyčejnou nugetu. Všechny varianty budou fajn. 

. Zdroj: archiv redakce

Kdo by nemiloval langoše, jenže představa, jak ti koledníci kydají po zemi mastné flíčky z oleje, kečupu a sýru je fakt nic moc. Tak na to vyzraj jako Klára.

„U nás doma vedou langoše, jednou jsem je udělala pro návštěvu a od té doby jsou u nás na pořadu dne,“ směje se dvaatřicetiletá Klára. "Ale velké se špatně jí, tak jsem udělala jejich miniverzi. Zmizely během pár minut a podle mých zkušeností jich nikdy není dost."

Jak na to? Z těsta na langoše, vykrájej pomocí skleničky menší kolečka a dej je smažit.  Po té je potři česnekem, posyp hoblinkami sýru a zakápni kečupem. Můžeš samozřejmě přidat i další dobroty podle chuti, třeba šunku, zeleninku, nebo je udělat sladké s marmeládou nebo nugetou.

Recept na základní těsto:

• 500 g hladké mouky
• 5 dkg droždí
• 4 dcl vody
• sůl

Do části vody připravíš kvásek - ten pak přidáš do osolené mouky spolu s další teplou vodou a zaděláš těsto, které necháš kynout (asi hodinu). 

. Zdroj: archiv redakce

Po trojúhelnících této italské speciality se jedině zapráší. Nezáleží na tom, zda bude právě vytažená z trouby, nebo se do ní pánská sestava pustí za studena. Výsledek bude vždy ten stejný, bude jim chutnat. Klasické šunkové ale odzvonilo, vyhraj si doma s tuňákovou s plátky cibule, se čtyřmi druhy sýrů (hermelín, niva, mozzarella, cihla) nebo tropickou a la Havaj (kuřecí maso a ananas). Můžeš sáhnout po kupované, ale co si ale budeme povídat, domácí těsto je přece jen domácí, i když to dá trochu práce navíc.

Tip: Pokud chceš dosáhnout autentické chuti, připrav si pravou rajčatovou omáčku. S kečupem to není ono. Na tu budeš potřebovat loupaná rajčata v plechovce, sůl, pepř, bazalku a trošku cukru. Všechny ingredience smíchej, dochuť podle svého a hotovo. 

Recept na těsto:

• Hladká mouka 360 g 
• Voda 180 g 
• Sůl (vrchovatá) 1 lžička 
• Droždí 5 g 
• Olivový olej (kávové) 2 lžička

. Zdroj: archiv redakce

Jsou rychlé a dá se s nimi vyhrát snad na 100 způsobů. Základem je upéct skvělý korpus, vybrat krém a dozdobit podle fantazie. 

„Poprvé jsem cupcakes připravila drahému na Valentýna a od té doby jsem těmto bábovičkám úplně propadla. Dělám je často a nejvíc na tom všem, mě baví jejich zdobení. Jednou je ozdobím fondánem, po druhé vymýšlím jinou příchuť krému, nebo modeluji postavičky z marcipánu.“ Laura, 28 let 

Oblíbený recept Laury:

Cupcakes s marcipánem

Korpus:
75 g změklého másla
100 g vanilkového cukru krupice
2 vejce
130 g hladké mouky
1 lžička kypřícího prášku
špetka soli
40 ml mléka

Na ozdobení:
fondán či marcipán
potravinářské barvivo

Copak máš v plánu podávat ty? Vsadíš na klasiku v podobě chlebíčků a vajíčkové rolády, nebo se necháš unést našimi nápady? Klidně nám přihoď do diskuze i nějaký ten svůj!

. Zdroj: archiv redakce