Uhlířské špagety se salámem a parmezánem

1. Ve větší nádobě v osolené vodě uvaříme špagety. Salám pokrájíme na malé kostičky a na lžíci másla osmahneme.

2. Do velké mísy dáme zbytek másla, vejce, sýr opepříme a dobře vidličkou rozšleháme. Uvařené a ocezené špagety dáme do směsi, přidáme ještě horký osmahnutý salám a vše promícháme.

3. Podáváme ihned s mísou hlávkového salátu.