Glazované uzené s cibulkami

Recepty: Vepřové | autor: Lenka Tůmová | vydáno 26. 05. 2008
Maso duste s celými cibulkami, které budou lahodné. Pěkně vypadají ploché šašlíkové cibulky a mladé jarní cibulky, vhodné jsou také šalotky. Použijte takové, které jsou na trhu.
Počet porcí Náročnost
4 * *
Budete potřebovat:

700 g uzené pečínky

2 lžíce plnotučné hořčice

2 lžíce medu

4 lžíce oleje

250 g cibulek

¼ lžičky bílého pepře

½ lžičky hovězího masového extraktu

¼ l bílého vína

1 konzerva rajčat (530 ml)

1 lžička sladké papriky

1 lžička majoránky

Postup:

Uzené potřete směsí umíchanou z hořčice a medu. Rozehřejte olej, maso ze všech stran opečte dozlatova.

 

Cibulky oloupejte, rozložte kolem masa. Přidejte pepř, masový extrakt a víno a maso duste přiklopené. Občas obraťte.

 

Rajčata spařte, sloupněte, střed vykrojte. Dužninu rozmixujte, smíchejte s paprikou a majoránkou.

 

Maso a cibulky upravte na nahřátou mísu. Rajčata přidejte ke šťávě z masa a svařte v omáčku. Dochuťte a servírujte zvlášť.

Komentáře (4)

Datum Autor Nadpis
30. 12. 2011 krockovapavla :) (reakcí: 0)
30. 11. 2011 xxkouckaxx + (reakcí: 0)
13. 05. 2011 xxkouckaxx + (reakcí: 0)
11. 03. 2011 aknela11 zvláštní (reakcí: 0)

Zobrazit vše Přidat komentář





Prémie 20 bodů vám bude připsána za relevantní komentář v délce alespoň 30 znaků.
Nejste přihlášen/a, proto opište text, který vidíte na obrázku níže.
Přihlaste se zde. captcha
TOPlist