Bramborová roláda s uzeným masem

Recepty: Vepřové | autor: Lenka Tůmová | vydáno 28. 06. 2010
Roláda z bramborového těsta provoněná osmahnutou cibulkou a uzeným masem.
Počet porcí Doba přípravy Náročnost Pro děti
4 50 minut * * ano
Budete potřebovat:

400 g vařených brambor
cca 150 g polohrubé mouky
2 vejce
sůl
mouka na vyválení
200 g uzeného masa (krkovička či plec)
1 menší cibule
2 stroužky česneku
tuk na smažení

Postup:

Vychladlé brambory najemno nastrouháme přímo na vál. Přidáme mouku, vejce a sůl. Zpracujeme na hladké vláčné těsto, které položíme na mikroten a velmi pečlivě je vyválíme na plát o síle 4-5 mm.

Osmahneme uzené maso s cibulkou a česnekem. Tuto směs naneseme na připravený plát těsta. Zavineme a okraje rolády upevníme motouzem.
Roládu vložíme do vroucí vody a zvolna vaříme asi 15 minut. Poté odstraníme mikroten a nakrájíme z rolády úhledné plátky. Jednotlivé porce doplníme bílým nebo červeným sterilovaným zelím.

Podáváme se zelím.

Komentáře (5)

Datum Autor Nadpis
05. 03. 2012 Bobina1 - (reakcí: 1)
19. 01. 2012 krockovapavla :) (reakcí: 0)
28. 07. 2011 ladouch - (reakcí: 1)
22. 04. 2011 xxkouckaxx + (reakcí: 0)
16. 03. 2011 aknela11 skvělý recept (reakcí: 0)

Zobrazit vše Přidat komentář





Prémie 20 bodů vám bude připsána za relevantní komentář v délce alespoň 30 znaků.
Nejste přihlášen/a, proto opište text, který vidíte na obrázku níže.
Přihlaste se zde. captcha
TOPlist