Absolutně nejlepší kotlety, které znám

Vepřové kotlety (můžou být i s kostí) naklepeme, jemně nasolíme a z jedné strany jemně opepříme. Pekáček si vymažeme máslem i po stranách, naskládáme kotlety (nejlépe ať se moc nepřekrývají), nastrouháme na ně tvrdý sýr, a celé zalijeme celou šlehačkou.

Pečeme tak na 165 – 170°C přibližně hodinku a kousek. Záleží na tom, jakou máte troubu - někdy už povrch díky sýru trochu více zlátne, a šlehačka ještě není vypečená, proto je dobré tím šlehačkovým výpekem potřít povrch, aby vznikla jakoby nová vrstva, a ta původní se tolik nepřipekla.