Pirohy

Recepty: Slané pečivo | autor: Lenka Tůmová | vydáno 21. 07. 2010
Pirohy plněné škvarky a kyselím zelím.
Počet porcí Doba přípravy Náročnost Pro děti
6 50 minut * * ano
Budete potřebovat:

1 kg brambor
1 vejce
15 dkg hrubé mouky
10 dkg krupice
15 dkg vepřových škvarků
kysané zelí
1 dl oleje
česnek
sůl

Postup:

Brambory uvaříme ve slupce, za tepla oloupeme a necháme vychladnout. Poté je nastrouháme, přidáme vejce (část necháme na potření a spojení okrajů pirohů), krupici, mouku a sůl a zpracujeme v těsto.

Asi třetinu škvarků nasekáme a s rozetřeným česnekem vmícháme do těsta. To rozválíme na plát asi 5 mm silný a krájíme z něj rádýlkem či nožem čtverce. Na dílky klademe zbytek škvarků, okraje potíráme syrovým vejcem a klademe do trojúhelníků. Okraje dobře přitlačíme a pirohy smažíme v rozpáleném oleji.

Podáváme se salátem z kysaného zelí.

Komentáře (1)

Datum Autor Nadpis
05. 03. 2012 matulka + (reakcí: 0)

Zobrazit vše Přidat komentář





Prémie 20 bodů vám bude připsána za relevantní komentář v délce alespoň 30 znaků.
Nejste přihlášen/a, proto opište text, který vidíte na obrázku níže.
Přihlaste se zde. captcha
TOPlist