Kapří kousky ve vinném těstíčku

Recepty: Ryby | autor: Colombo65 | vydáno 03. 08. 2011
Těstíčkem nikdy nic nepokazíte.
Počet porcí Doba přípravy Náročnost Pro děti
2 20 min. * * ano
Budete potřebovat:

400g kapra (vykostěný filet)
100g hladké mouky
150ml bílého vína
1 lžíce rozpuštěného vychladlého másla
1 vejce
sůl, pepř
hl. mouka

Postup:

Kapří filet i s kůží nakrájíme na kousky (5x4cm). Dobře osušíme, osolíme, opepříme. Necháme cca hodinu odležet v chladu. Vypracujeme si těstíčko vyšleháním mouky, vejce, bílého vína, vychladlého rozpuštěného másla, soli a pepře.

Jednotlivé kapří kousky nejprve obalíme v hladké mouce, aby se těstíčko lépe chytalo. Následně kapří kousky obalíme v těstíčku a ihned vkládáme do rozpáleného oleje a smažíme dozlatova.

Výbornou přílohou jsou smažené bramborové lupínky, nebo vařené brambory doplněné pikantní tatarskou omáčkou.

Komentáře (3)

Datum Autor Nadpis
11. 09. 2011 chiappa * (reakcí: 1)
03. 08. 2011 xxkouckaxx + (reakcí: 0)
03. 08. 2011 Zuzana2403 Kapří kousky ve vinném těstíčku (reakcí: 0)

Zobrazit vše Přidat komentář





Prémie 20 bodů vám bude připsána za relevantní komentář v délce alespoň 30 znaků.
Nejste přihlášen/a, proto opište text, který vidíte na obrázku níže.
Přihlaste se zde. captcha
TOPlist