Cordon bleu z mořských ryb

Recepty: Ryby | autor: Lenka Tůmová | vydáno 28. 08. 2008
Vynikající plněná kapsa z filet.
Náročnost
*
Budete potřebovat:

filety z mořské ryby (nejlépe treska nebo štika, sladkovodní ryba se nehodí)

citronová šťáva

mletý pepř

plátky sýra a šunky dle porcí ryb

mouka

vejce (jen bílek)

strouhanka na obalení

máslo

sůl

Postup:

Filety z mořské ryby (bez kůže) pokapeme citronovou šťávou a popepříme.

 

Na filety položíme plátek sýra a plátek šunky, přeložíme, uděláme kapsu, sešpendlíme a obalíme v trojobalu. Na obalení použijeme jen bílek, lehce ho zpěníme vidličkou a osolíme.

 

Solí se jen bílek, rybu solit není třeba. Smažíme z každé strany asi 4 minuty.

 

Rybu uložíme na teplém místě a pro zjemnění dáme na každý kousek plátek másla.

Komentáře (3)

Datum Autor Nadpis
10. 01. 2012 krockovapavla :) (reakcí: 0)
16. 05. 2011 xxkouckaxx + (reakcí: 0)
11. 04. 2011 aknela11 Cordon blue (reakcí: 0)

Zobrazit vše Přidat komentář





Prémie 20 bodů vám bude připsána za relevantní komentář v délce alespoň 30 znaků.
Nejste přihlášen/a, proto opište text, který vidíte na obrázku níže.
Přihlaste se zde. captcha
TOPlist