Šťovíková polévka

Recepty: Polévky | autor: Lenka Tůmová | vydáno 20. 05. 2010
Šťovík je sice kyselý, ale tato polévka je zjemněná smetanou a ozdobená křupavou žemličkou, takže se její kyselosti vůbec nebojte.
Počet porcí Doba přípravy Náročnost Pro děti
4 40 minut * ano
Budete potřebovat:

3 l masového vývaru
2 lžíce másla
2 lžíce hladké mouky
hrst šťovíkových listů
sůl
mletý pepř
muškátový květ
100 ml smetany
2 žemle, na kostičky nakrájené a opražené na suché pánvi

Postup:

Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, kterou za stálého míchání podléváme studeným vývarem. Dobře promícháme, asi 20 minut povaříme a potom přecedíme. Osolíme, okořeníme mletým pepřem a muškátovým květem, zalijeme smetanou a ještě chvilku povaříme. Na závěr přidáme omyté a nadrobno nakrájené šťovíkové listy. Polévku přivedeme k varu a dále již nevaříme. Servírujeme s opraženou žemlí.

Komentáře (3)

Datum Autor Nadpis
27. 04. 2012 xxkouckaxx + (reakcí: 0)
27. 11. 2011 xxkouckaxx + (reakcí: 1)
27. 06. 2011 dasa123 :-D (reakcí: 0)

Zobrazit vše Přidat komentář





Prémie 20 bodů vám bude připsána za relevantní komentář v délce alespoň 30 znaků.
Nejste přihlášen/a, proto opište text, který vidíte na obrázku níže.
Přihlaste se zde. captcha
TOPlist