Sýrová omáčka se žloutky

Recepty: Ostatní | autor: viki11 | vydáno 28. 11. 2011
Velmi chutná omáčka k různým přílohám.
Počet porcí Doba přípravy Náročnost Pro děti
4 25 minut * ano
Budete potřebovat:

4 žloutky
20 g hrubé mouky
500 ml hovězího vývaru
100 g másla
sůl
špetka muškátového oříšku
špetka cukru
100 g strouhaného sýra

Postup:

Rozmícháme žloutky s moukou a pomalu přidáváme studený hovězí vývar.
Pak přidáme čerstvé máslo, sůl, muškátový oříšek a cukr.

Postavíme nádobu do vodní lázně a za stálého míchání zahříváme. Přidáme nastrouhaný sýr, a když začne omáčka kypět, odstavíme ji a ještě chvíli mícháme.

Omáčkou můžeme polévat těstoviny, vařený květák či brokolici, maso...

Komentáře (1)

Datum Autor Nadpis
29. 11. 2011 xxkouckaxx + (reakcí: 1)

Zobrazit vše Přidat komentář





Prémie 20 bodů vám bude připsána za relevantní komentář v délce alespoň 30 znaků.
Nejste přihlášen/a, proto opište text, který vidíte na obrázku níže.
Přihlaste se zde. captcha
TOPlist