Bramborové noky
Výborné noky se špenátem.
| Počet porcí | Doba přípravy | Náročnost | Pro děti |
|---|---|---|---|
| 4 | 45 minut | * | ano |
750 g brambor
1 vejce
sůl
250 g hrubé mouky
Postup:
Brambory vaříme ve slupce 15-20 minut doměkka. Necháme je chvíli vychladnout, pak je oloupeme, dáme do širší mísy a dobře rozmačkáme.
Přidáme k nim vejce, trochu soli, vmícháme hrubou mouku a vypracujeme těsto bez hrudek - malé kousky brambor nejsou na škodu. Necháme 10 minut odležet.
Pomocí dvou lžic z těsta vykrajujeme menší noky a ty vaříme ve vroucí osolené vodě asi 10-12 minut. Jakmile vyplavou, povaříme je ještě dvě minutky a pak je postupně vyndáme. Uvařené noky necháme okapat na sítku.


















Komentáře (4)